Falafel zonder friteuse (uit de oven / falafelwafels)

img_6551

Ik ben al even op zoek naar het ideale falafelrecept. Sinds ik die heerlijke, gefrituurde, krokant-vanbuiten-zacht-vanbinnen kikkererwtenballetjes voor het eerst at bij Beni Falafel, experimenteer ik volop met manieren om dit thuis te imiteren. Zonder friteuse natuurlijk, want da’s één van de weinige keukenapparaten die ik niet in huis wil halen.

Lees verder

Advertenties