Quesadilla’s met linzengehakt, paprikasaus en spinazie

IMG_4775

Burrito’s, taco’s, fajita’s, enchilada’s, quasadilla’s… In het dagelijkse leven ben ik heel gevoelig voor spelfouten, maar als het over de Mexicaanse keuken word ik opeens een stuk toleranter. Voor mijn part mag de gekste lettercombinatie op de kaart staan, als het een beetje tex-mex klinkt ben ik verkocht.
Lees verder

Pittige sobanoedels met edamame

IMG_1691

– Dit recept (+ meer achtergrondinfo)¬†werd voor het eerst gepubliceerd op Tasty Ginger Tales¬†–

Ik reis ongelooflijk graag: korte citytrips, wandelen in de Oostenrijkse Alpen, backpacken door Oost-Europa, … Het zijn mijn mooiste herinneringen, en als ik thuiskom begin ik praktisch onmiddellijk mijn volgende reis te plannen.

Lees verder