Lente panzanella met geroosterde bloemkool en asperges

IMG_5231

Lenteeeeee!  Oeps, eigenlijk begon die een maand geleden al, maar ik was tot nu toe zo druk met terrasjes doen op de lentedagen dat ik nog geen tijd had om een recept uit te werken met lentegroentjes. Hopelijk kan ik dat goedmaken met deze heerlijke salade! Ik heb hier al eens verteld dat ik eigenlijk niet zo van salades houd, maar met deze heerlijke knapperige groentjes wou ik het écht simpel houden en geloof me, this is not your average salad!

Lees verder