Boerensmos (met auberginebacon!)

IMG_5917

Mensen die me nog niet lang kennen, kunnen zich niet voorstellen wat voor een vleesliefhebber ik vroeger was. Ik herinner me dat ik ergens eens een gratis kookboekje “Veggie op Kot” kreeg, net toen ik ging studeren in Leuven. Ik maakte er regelmatig receptjes uit, maar voegde dan spekreepjes toe, of kipblokjes, geen probleem! Mijn favoriete┬álate-night snack was een broodje kebab. De ideale toevoeging aan een roerei vond ik Zwan-worstjes. Het beste deel van de zomer vond ik de ribbetjes op de barbecue. En het ideale broodje vond ik een boerensmos, met baconnnn! Lees verder

Advertenties