Eerste hulp bij Dagen Zonder Vlees

kop

We zijn intussen een week verder met Dagen Zonder Vlees. Vorige week schreef ik over mijn persoonlijke doelen voor deze uitdagende maand, in deze post beschrijf ik hoe jij er een succes van kan maken. Het internet gonst van de ideeën, tips en recepten, en misschien zie je intussen de bomen niet meer door het bos. Wat maak je nu nog klaar op een gewone avond, als je geen zin hebt om fancy te doen en je niet kunt terugvallen op patatten-veggies-vlees? Ik zet hier op een rijtje wat ik eet op een doordeweekse dag, misschien kan ik er jou ook mee inspireren.
Lees verder

Mijn Dagen Zonder Vlees

DZV---logo

Op 10 februari, over exact een week, begint Dagen Zonder Vlees, de intussen bekende 40 dagen waarin we uitgedaagd worden om minder vlees en vis te eten. Voor mij was die periode drie jaar geleden een échte eye-opener. Voordien at ik alles en vond ik dat wat ik at mijn eigen zaak was. Tijdens Dagen Zonder Vlees hoorde ik voor het eerst – of juister, luisterde ik voor het eerst naar – de argumenten voor de gigantische impact van wat we eten op de rest van de wereld. Ik begon er toen meer over te lezen, en intussen is de relatie tussen voeding & milieu zo ongeveer mijn grootste interesse.
Lees verder

3, 2, 1… Live!

IMG_2474

Ik kan niet beginnen met beschrijven hoe blij ik ben om weer te kunnen bloggen! De laatste post op mijn vorige blog dateert van 4 september, en sindsdien is er heel wat gebeurd. Ik heb een prachtige reis gemaakt, ik ben gestart met een nieuwe job, heb besloten om mezelf bij te scholen op vlak van o.a. ecologie, én ik heb heel veel gebrainstormd over het concept van mijn blog. Het resultaat van al dat getwijfel en getreuzel is een concept waar ik heel enthousiast over ben. Je kan er hier alles over lezen, maar heel kort samengevat: de blog wordt een verzamelplaats voor enerzijds mijn plannen en vorderingen op vlak van ecologiestudies, en anderzijds voor lekkere, plantaardige recepten. Lees verder