Help, Tine komt eten!

jonathan-pielmayer-40076

Toen ik aankondigde dat ik veganist werd, had ik me voorbereid op vragen over genoeg eiwitten binnenkrijgen, kaas moeten missen en groenten die ook pijn voelen. Tegen de verwachtingen in, is de veruit meest gehoorde bezorgdheid: “Maar wat maken we nu voor je klaar als je bij ons komt eten?”. Vrienden en (schoon)familie zijn zo bezorgd dat ze me niets kunnen voorschotelen, dat ik er zelf wat neerslachtig van werd. Daarom speciaal voor hen (en andere mensen die een veganist over de vloer krijgen): een paar ideeën!

Lees verder

Een nieuwjaarscadeau: inspiratie voor 2017

vuurwerk

En opeens was het 2017! Heel eerlijk? Voor mij betekent een jaarwisseling niet heel veel. Een balans opmaken van de voorbije maanden doe ik eigenlijk constant, en aan goede voornemens begin ik liever meteen wanneer ik ze bedenk. Wel vind ik oudjaar, nieuwjaar en de feestdagen een goed excuus om extra veel tijd te maken voor vrienden en familie, extra lang te feesten, extra lekker te eten en extra veel cadeaus uit te delen. Da’s dan ook exact wat ik de voorbije weken gedaan heb. Lees verder

Dan toch maar… even pauze

flying chairs.jpg

Ik heb geprobeerd om een pauze te vermijden en ondanks deze hectische periode (verhuizen) toch gewoon door te gaan met bloggen. Zoals je ongetwijfeld al gemerkt had lukt dat niet zo goed! Ik besef dat ik tussen het spullen pakken, meubels verkopen, kasten uitladen, opmeten, interieur ontwerpen en energieprijzen vergelijken niet zoveel zin heb om te koken en fotograferen, maar des te meer om met een kop thee en een boek in de zetel te kruipen.

En ik heb besloten dat dan ook maar gewoon te doen en The Green Toast even te laten wachten tot ik weer tijd en energie heb. De rest van augustus en september zal er hier niet erg veel te beleven zijn, maar je hoort het zeker en vast als ik nadien terug in actie schiet (in een nieuwe keuken!). Wie weet lukt het me wel om ergens tussendoor nog eens een update te posten.

Experimenteer er intussen vooral zelf op los in de keuken… En tot snel!

Dit was mijn Wilde Maand (alcoholvrij en vegan), maar… wat nu?

IMG_5965.jpg

Op 31 mei kreeg ik opeens het idee dat ik wel wat extra uitdaging kon gebruiken. Ik besloot om vanaf 1 juni (de dag nadien dus) eens een maandje geen alcohol te drinken, volledig plantaardig te eten en in de mate van het mogelijke vegan te leven. Ik noemde het mijn Wilde Maand, vooral omdat de beslissing nogal wild genomen was. Een week later kon je al een dolenthousiaste update lezen; ik was zó aangenaam verrast door het begrip van iedereen en het heerlijke eten dat ik voorgeschoteld kreeg!

Lees verder

Een wild idee: juni zonder alcohol & beestjes

IMG_5568 (2).jpg

Deze week verloopt een beetje anders dan gepland. Ik wou eind vorig weekend een update posten over mijn #kookboekweek van mei, in de loop van deze week een artikeltje delen over positivisme, en volgend weekend een nieuw recept. Door onvoorziene dingen en nieuwe ideeën draait het hele plan in de soep, dus deel ik vandaag met jullie maar iets helemaal anders: wilde plannen voor juni! Lees verder

Dit waren mijn Dagen Zonder Vlees: niet perfect, maar heel geslaagd

DVZ DAG 40.png

Drie weken geleden eindigde Dagen Zonder Vlees, de bewustwordingscampagne over de impact van onze voedingsgewoontes op het milieu. Je kan hier lezen dat ik, naast mijn gewoonte om zoveel mogelijk plantaardig te eten, ook nog voor een paar extra uitdagingen ging: meer seizoensgroenten, minder voedselverspilling en minder verpakkingen. Ergens halverwege schreef ik al over mijn vorderingen.
Lees verder

Ondertussen bij Dagen Zonder Vlees

dzv teller.png

We zijn al over de helft van Dagen Zonder Vlees, tijd voor een update! Je kon hier lezen welke doelen ik mezelf dit jaar stelde voor dagen zonder vlees. Omdat ik sowieso nog maar heel weinig vis en vlees (en zuivel en eieren) eet, legde ik mijn focus bij de extra uitdagingen die door de organisatie werden voorgesteld: meer seizoensgroenten, minder voedselverspilling en minder verpakkingen. Aangezien concrete doelen bij mij beter werken dan algemene, koppelde ik aan elke uitdaging twee concrete doelstellingen. Hier is de tussenstand.
Lees verder